夏天啦！来一杯清凉的Creemore啤酒吧！Creemore小镇位于Barrie西面大约30公里，靠近Collingwood。从多伦多前往蓝山多半会路过这个小镇。Creemore Springs啤酒厂就坐落在这个小镇上。

这家啤酒厂源自于三个多伦多的老人搬来这个清净的小镇享受退休生活，并以酿造啤酒为乐。啤酒厂的历史并不长，1987年才建厂。Creemore啤酒的特色是严格遵循16世纪的巴伐利亚啤酒纯酿法（Bavarian Purity Law），只使用四种原料：大麦，啤酒花，水，酵母。这意味着酿造过程拒绝使用任何添加剂，也不使用现代的调和啤酒制造方法。啤酒厂开放游客参观。前往Creemore之前，最好先打电话确认当天开放参观的时间。

离开Creemore啤酒厂只需要步行5分钟就能看到Creemore另外一个吸引游客的地方－－Creemore监狱。你绝对没有看错，Creemore监狱在这个小镇上吸引游客的历史要比啤酒厂长很多。 这所建于1892年的石墙监狱以北美洲最小著称，一共只有三个牢房。1940年这所监狱被停用后一直闲置在那里一直到1972年在一位当地的报纸编辑努力下才得以作为旅游景点重新开放。这个监狱就建在马路边上，没有围墙，免费参观。

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现在，根据当地统计，每年来Creemore的游客，参观啤酒厂的人数最多，北美最小的监狱第二。

干杯！

(本文标题图片取自于The Beer Store网站)